マーマレード作り - ほっぺ♪ぷくぷく
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 マーマレード作り

2017-02-10

昨年もお味噌やジャムでお世話になった近所の農家で、今年も夏みかんでマーマレードを作りました
定員5名で和気あいあいとおしゃべりしながら作りました
りょうも一緒に行き、子供1名だったにもかかわらず、持ち前のご機嫌さで陽気に愛嬌振りまいていい子にしていてくれました
りょうも農家によく行くから慣れたのかな?
りょうも知ってるママがふにこの他に2名いたから余計かも

最初はなつみかん5個分の皮をきざみ、実の薄皮を取り除きます
s_DSC_2040.jpg
皮を水洗いしもんで、実と合わせて1時間くらい置いたものに水をくわえて煮ます
s_DSC_2045.jpg
しばらくしたら半量の砂糖を加え・・・
更に煮込んで残りの砂糖をいれ、照りが出るように煮込みます
仕上がりこんな感じ
s_DSC_2048.jpg
クラッカーにつけて美味しく頂きました
ただ、残念なのが子供受けあまりしなかった・・・
大人だけでサワークリームやマスカルポーネチーズと合わせて頂きます
s_DSC_2050.jpg
農家の方が意思疎通が出来るようになってる~と、りょうの成長ぶりに驚いてました
今月末にはまたお味噌作りに伺う予定です

ぽちっとお願いします(*^_^*)励みになります。
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ふにこ♪

Author:ふにこ♪
ほーちゃん・りょうのママ、ふにこです。

ふにたん:パパ
ふにこ:ママ 幼稚園父母の会会長職は終了しましたが、今年は小学校のPTA役員です
ほーちゃん:2009年11月生まれの小学5年生
りょう:2013年12月生まれの恐れ知らずで元気が取り柄の小学1年生
の4人で、ふにたんの東京転勤に伴い大阪市からお引っ越しし、ゆる~く東京23区内で暮らしてます。

ふにたんにはへんてこりんなママだと言われますが、
自分では意外としっかりしていると思ってます(^O^)

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